Costa del Azahar ist die Küstenregion von Castellon de la Plana, nördlich der Gemeinschaft Valencia. Diese Küste erstreckt sich 120 km zwischen den Städtchen von Almenara im Süden und Vinaros im Norden. Der Name Costa de Azahar stammt aus der Orangenblüte (azahr), die stellt den Hauptanbau der Region dar. Dieser Küstenstreich ist reich an Gegensätze: neben den schönen und gut entwickelten Badeorten wie Vinaroz, Peñíscola, Oropesa del Mar, Benicarló, Benicassim und Moncofa, findet man die grüne Küstenzone, reich an Agrumenpflanzungen, die sich im Gegensatz zu den wilden Berglandschaften der Sierra de Irta setzen. Oder die feuchte Zone von Prat Cabanes-Torreblanca, und die Desierto de las Palmas, eine Küste mit einzigartigen Anblicken auf die Küste. Unter den Dörfer im Landesinnere ist das kleines von einer Mauer umgebene Dorf Mascarell nicht zu versäumen.