GUIDA ON LINE SUI PAESI EUROPEI

AUSTRIA

 

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RICETTE di CUCINA AUSTRIACA

 

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Guida turistica e informazioni sull'Austria

 

 

 

L'Austria (Republik Österreich) è una repubblica federale composta di nove Länder: Burgenland, Carinzia, Alta Austria, Bassa Austria, Salisburghese, Stiria, Tirolo, Vorarlberg e Vienna. Fa parte dell'Unione Europea. L'Austria confina con la Repubblica Ceca a nord, con la Germania a nord-ovest, con la Svizzera e il Liechtenstein a ovest, con l'Italia e la Slovenia a sud, con l'Ungheria e la Repubblica Slovacca a est. Vienna, la capitale accoglie circa 1/4 dell'intera popolazione, l'area più popolosa è la valle danubiana, che ospita, oltre a Vienna, Linz e numerose città; le altre aree più popolate del paese sono la valle dell'Inn, dove si trova Innsbruck; la valle del fiume Salzach, dove si trova Salisburgo; e la valle della Drava, dov'è Graz.

Geograficamente, l'Austria si trova nell'Europa centrale, sul versante settentrionale della catena montuosa delle Alpi. La parte occidentale e meridionale del paese è costituita dalle Alpi, che comprendono parte delle Alpi Retiche e tutto il gruppo delle Alpi Orientali (Alpi Austriache, Tauri, Alpi Noriche e Carniche). Circa il 60 % del territorio austriaco è costituito da montagne, che raggiungono la quota più elevata con il monte Grossglockner (3797 m) che si trova nel Parco Nazionale degli Hohe Tauern. L'estrema parte sud-orientale del paese, il Burgenland settentrionale, fa parte della pianura pannonica; mentre l'Austria settentrionale comprende l'Altopiano del Danubio e, a nord-ovest, i rilievi meridionali della Boemia.

  

Dal punto di vista idrografico l'Austria è attraversata dal Danubio che scorre nel paese, da Passau alla Porta di Bratislava, per circa 345 km in direzione est, la maggior parte dei fiumi austriaci confluiscono nel Danubio tra questi sono l'Inn, il Traun, l'Enns, l'Ybbs, la Drava, il Raab. I laghi austriaci sono di modeste dimensioni e per lo più d'origine glaciale. All'Austria appartiene la sponda orientale del Lago di Costanza (per complessivi 536 kmq), mentre una serie di laghi prealpini si trova nell'Alta Austria, nella regione del Salzkammergut (Mondsee, Attersee, Offensee, Fuschlsee, Mattsee, Sankt Wolfgang See, Hallstatter See ecc). Il poco profondo lago Neusiedl (Neusiedler See, 315 kmq di superficie, di cui circa 240 kmq situati in territorio austriaco) si trova, a sud-est di Vienna, nel Länder del Burgenland al confine con l'Ungheria. Alcuni laghi alpini minori sono importanti mete turistiche estive, in particolare i laghi della Carinzia, nell'alto bacino della Drava, e nella conca di Klagenfurt, dove sono i laghi di Wörth, Weissen, Millstätt e Ossiach.  

Clima: Il clima austriaco è un clima continentale con inverni rigidi e spesso piovosi o nevosi, le temperature minime invernali variano tra +2°C e -15°C, ed estati brevi con temperature variabili tra i 20°C e i 30°C. Le precipitazioni (800-1.200 mm annui) si registrano in massima parte nei mesi estivi, ma si verifica una graduale diminuzione procedendo da ovest a est. D'inverno è frequente la neve, il limite delle nevi perenni oscilla fra i 2.500 e i 2.800 m. Sono tre le principali zone climatiche del paese: le regioni orientali presentano un clima continentale con la media di luglio che supera i 19°C mentre le precipitazioni sono spesso inferiori agli 800 mm annui; le regioni interne montagnose hanno un clima alpino con precipitazioni abbondanti, brevi estati e lunghi inverni; le aree restanti del territorio austriaco presentano un clima di transizione caratteristico dell'Europa centrale, umido e temperato con una media di luglio fra i 14°C e i 19°C e precipitazioni annue tra i 700 e i 1200 mm. Gran parte dell'Austria è esposta a venti dominanti da Ovest e Nord-Ovest.

Attrazioni turistiche: l'Unesco ha inscritto 8 siti austriaci nella lista dei luoghi patrimonio dell'umanità: il centro storico di Vienna (2001), il palazzo e i giardini dello Schönbrunn a Vienna (1996), il centro storico di Salisburgo (Salzburg) (1996), il centro storico di Graz (1999), la ferrovia del Semmering (1998), il paesaggio culturale di Hallstatt-Dachstein Salzkammergut (1997), il paesaggio culturale di Wachau (2000) e, in coabitazione con l'Ungheria, il paesaggio culturale di Fertö e Neusiedlersee (2001). Tra i luoghi sottoposti all'Unesco ma non ancora inseriti nella lista ci sono: il paesaggio culturale di Innsbruck-Nordkette/Karwendel (2002), la strada del ferro con Erzberg e la vecchia città di Steyr (2002), la parte antica di Hall nel Tirolo (1994), Bregenzerwald (la foresta di Bregenz) (1994), l'Abbazia di Kremsmünster (1994), l'Abbazia di Heiligenkreuz (1994), il Castello di Hochosterwitz (1994), la Cattedrale di Gurk (1994), il Parco Nazionale di Hohe Tauern (2003), inoltre è stato richiesto di includere anche lo Schloss Eggenberg come estensione del centro storico di Graz (2005). I rilievi montuosi delle Alpi austriache fanno del paese una meta sciistica di fama mondiale. Grazie alle numerose bellezze naturali l'Austria è un importante meta per gli amanti della natura e del trekking, il paese ha circa il 47% del suo territorio ricoperto di boschi.

Documenti: Chiunque giunge in Austria dall'Italia, come da qualsiasi altro Paese membro dell'Unione Europea, può circolare e soggiornare liberamente. Non esistono più barriere doganali, infatti, fra gli Stati aderenti al Trattato di Schengen. Per i cittadini italiani i documenti di viaggio validi per l’ingresso in Austria sono i seguenti: Carta d’Identità rilasciata dal Comune valida per l’espatrio o passaporto. Per i bambini che non hanno un proprio passaporto/carta d’identità, o non sono registrati nel passaporto dei genitori, fino ai 15 anni deve essere richiesto un sostitutivo della Carta d’Identità valido per l’espatrio presso la questura competente.

Assistenza Sanitaria: L’assistenza medica ospedaliera in Austria è di ottimo livello. Per entrare in Austria non sono prescritti vaccini di alcun genere. I cittadini italiani che si recano temporaneamente (per studio, turismo, affari o lavoro) in Austria (Stato membro dell'Unione Europea) possono ricevere le cure mediche necessarie previste dall'assistenza sanitaria pubblica locale se dispongono della Tessera Europea di Assicurazione Malattia (TEAM) chiamata Tessera Sanitaria. La TEAM sostituisce i precedenti modelli E110, E111, E119 ed E128. Per maggiori informazioni al riguardo si consiglia di consultare la propria ASL.

Apertura dei negozi: In Austria vige la liberalizzazione dell'orario di apertura degli esercizi commerciali. Generalmente i negozi sono aperti dal lunedì al venerdì dalle 8:00 fino alle 18:30, mentre il sabato fino alle alle 12:00 oppure le 17:00. Nelle principali città rimangono aperti anche sabato pomeriggio. La domenica e i giorni festivi i negozi rimangono chiusi.

Cucina: La cucina austriaca è famosa specialmente per i dolci, a base di cioccolata, ed in particolar modo per la Sacher Torte. Molte sono comunque le specialità, tra i quali gli Knodel, le zuppe a vase di verdure, la fonduta, la Wienerschnitzel ( una sorta di cotoletta di vitello impanata e fritta ), la Tafelspitz (uno stracotto di lombata) oppure il Meisel (carne di manzo servita in brodo con del pane tostato). Indimenticabile lo Strudel di mele (Apfelstrudel). RICETTE di CUCINA AUSTRIACA.

Dove dormire:

Hotel, Agriturismi, Appartamenti, Pensioni in Austria.

Ostelli, Bed and Breakfast, Affittacamere, Alberghi a basso costo in Austria.

Appartamenti e Case in affitto in Austria:

 

Voli aerei: Austrian Airlines e Austrian Arrows hanno voli regolari per l'aeroporto di Vienna Schwechat International Airport dalle principali capitali e dalle maggiori città del mondo (130 destinazioni per voli di linea in 66 paesi diversi in Europa e Asia). Linee aeree internazionali: la maggior parte delle linee aeree internazionali hanno voli da molte città del mondo per gli aeroporti internazionali dell'Austria (Vienna, Innsbruck, Salzburg, Linz, Graz, Klagenfurt). Per quanto riguarda l'Italia, Austrian Airlines ( www.austrianairlines.it ) ha voli per Vienna da Roma-Fiumicino, Firenze, Bologna, Venezia, Milano-Malpensa, Torino. Alitalia ha voli per Vienna da Milano-Malpensa e Roma-Fiumicino. Blue Express ha voli da Roma-Fiumicino per Vienna. Air Dolomiti ha voli da Verona per Vienna. Niki ha voli da Roma-Fiumicino per Vienna. La compagnia Low Cost SkyEurope ( ) collega Vienna con gli aeroporti italiani di Milano Bergamo Orio al Serio, Treviso Venezia, Napoli, Catania.

Moduli di Ricerca Voli

 

Superficie: 83,858 kmq

Popolazione: 8,100,000

Capitale: Vienna

Lingua ufficiale: Tedesco, in alcune regioni sono conosciuti anche lo sloveno il croato e l'ungherese. Il 98% della popolazione austriaca è di lingua tedesca con piccole minoranze croate (Burgenland), ungheresi (Burgenland), slovene (Carinzia meridionale e Stiria meridionale), ceche (Austria Inferiore), slovacche (Austria Inferiore), Roma (Burgenland meridionale) e Sinti (Burgenland meridionale).

Religione: circa il 74 % degli austriaci sono Cattolici Romani, il 5 % sono Protestanti, gli altri credono in altre religioni o sono atei.

Moneta: Euro

Fuso orario: Stessa ora rispetto all'Italia.

 

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