Documenti: Le Autorità bulgare hanno decretato che i cittadini dei Paesi membri dell'Unione Europea, dei Paesi dello Spazio Economico Europeo nonché della Federazione Svizzera, possono transitare e permanere in Bulgaria fino ad un massimo di 90 giorni all'interno di un semestre, con la sola Carta d'Identità valida per l'espatrio.

Assistenza Sanitaria: La situazione sanitaria, sebbene ormai in via di miglioramento, resta ancora problematica, sia per le perduranti ristrettezze di bilancio che per la scarsità di dotazioni e la qualità delle strutture. Pertanto, sebbene debba registrarsi una buona preparazione e un'adeguata professionalità del personale medico e infermieristico, lo standard dell'assistenza sanitaria in Bulgaria appare ben al di sotto di quello italiano. Nelle maggiori città e nei principali centri turistici non si registra scarsità di approvvigionamento dei farmaci più comuni. Tuttavia, per specifiche patologie e per trattamenti prolungati nonché per soggiorni in zone periferiche del Paese si consiglia, prima della partenza, di dotarsi di un'adeguata scorta di farmaci. Per l'ingresso in Bulgaria è obbligatoria la presentazione alla frontiera di una copertura assicurativa sanitaria valida all'estero, per gli stranieri in transito o per quelli soggiornanti nel Paese per un breve periodo (che non ecceda i 90 gg. all'interno di un semestre, a partire dalla prima entrata nel Paese).

Cucina: I piatti bulgari sono a base di carne di maiale, di vitello, di agnello, di pollo e di pesce. Quello che li caratterizza sono il sapore piccante e la abbondanza di forti condimenti come il peperone piccante, origano, prezzemolo, santoreggia, pepe nero e paprica rossa. La tradizionale insalata bulgara "Sopska", tipica delle campagne della regione di Sofia, è composta da cipolla, pomodori, cetrioil, peperoni, prezzemolo, olio, sale, formaggio grattugiato, uovo sodo. Tra i piatti più comuni e tipici ci sono i fagioli bianchi, il cavolo, le zuppe, i piatti di carne di maiale o agnello ed il famoso yogurt. La Tarator, zuppa fredda di yogurt battuto con acqua, cetrioli trocedaos in dadi, prezzemolo o finocchio, noci macinate, sciupo ed olio. Un'altra delle zuppe più popolari è la Shkembe Chorba, a base di budella di agnello o di maiale, condita con aceto ed aglio. Tra i secondi da segnalare la Kebapcheta, polpette allungate di carne di vacca e maiale molto condite e fatte alla griglia. La Musaka con patate, carne macinata e un miscuglio di yogurt, farina ed uova. Il Guiuvech, carne di vacca o maiale, pomodori, peperoni e piselli cucinato al forno. Tra i dolci si segnalano il Baklava, il Kadaif, il Banitza (con pasta sfoglia e ripieno di formaggio). Tra gli aperitivi la Slivova (acquavite di prugna), la Grozdova (acquavite di uva), la Kaisieva (di albicocca) ed il Mastika (anice). RICETTE di CUCINA BULGARA.

Dove dormire:

Hotel, Agriturismi, Appartamenti, Pensioni in Bulgaria.

Ostelli, Bed and Breakfast, Affittacamere, Alberghi a basso costo in Bulgaria.

Voli aerei: Air Bulgaria collega Roma-Fiumicino con l'Aeroporto di Sofia, durante il periodo estivo ci sono anche voli da Milano-Malpensa per Sofia e Varna, mentre Alitalia ha voli sia da Roma-Fiumicino sia da Milano-Malpensa per Sofia. Nel periodo estivo anche altre compagnie effettuano voli dall'Italia per la Bulgaria. La compagnia Low Cost SkyEurope ( ) collega Sofia con gli aeroporti italiani di Milano Bergamo Orio al Serio, Treviso Venezia. La compagnia Low Cost Myair collega Sofia con gli aeroporti italiani di Milano Bergamo Orio al Serio, Bologna e Bari.

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