Troyes (oltre 60 000 abitanti) è una cittadina della regione francese della Champagne-Ardenne, capoluogo del dipartimento dell'Aube, sorta lungo le rive della Senna a 160 km a sud-est di Parigi. Troyes, era l'antica capitale storica della regione della Champagne, oggi, grazie al suo passato conserva un importante patrimonio storico e architettonico.

Fondata in epoca romana con il nome di Augustobona Tricassium, a partire dal IV secolo d.C. divenne sede vescovile, con il medioevo divenne un importante centro commerciale, e dal X secolo fino all'unione con la Francia (1285) fu capitale della contea della Champagne. A Troyes tra il XII e il XIII secolo si svolgevano due volte all'anno le famose Foires de Champagne, importanti fiere mercantili medievali. Nel 1118, fu fondato a Troyes, da Hugues de Payns, l’Ordine dei Templari. Nel 1420 fu stiplato a Troyes il trattato che concluse il secondo periodo della guerra dei Cent'anni. Nel XV e XVI secolo, la città divenne famosa in Europa per le sue fiere e per l'industria tessile, fu conosciuta anche per le sue scuole di pittura su vetro e di scultura. Dopo il terribile incendio del 1524 che distrusse gran parte della città medievale, la successiva ricostruzione dette alla città l’aspetto odierno, essa, infatti, conserva nei quartieri centrali il tipico aspetto tardo-medievale, con strade pittoresche. Durante il XIX secolo la città ebbe un importante sviluppo industriale, in particolare grazie all’industria tessile, durante questo periodo la città si arricchì di edifici in stile Art Nouveau.