GUIDA ON LINE SUI PAESI EUROPEI

GRECIA

 

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RICETTE di CUCINA GRECA

 

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Guida turistica e informazioni sulla Grecia

 

 

 

 

La Grecia (Hellenike Demokratía) è una Repubblica Democratica Parlamentare posto nell'Europa meridionale comprendente la parte sud della Penisola Balcanica, gli arcipelaghi delle isole Ionie nel Mar Ionio; Eubea, le Cicladi, le Sporadi nel Mar Egeo; Creta, il Dodecanneso e Rodi fra il Mar Egeo e il Mar Mediterraneo. Paesi confinanti sono l’Albania, la Ex Repubblica Jugoslava della Macedonia (FYROM), la Bulgaria e la Turchia. Fa parte dell'Unione Europea. Tra le città principali la capitale Atene, Salonicco, Patrasso, Iraklion, Volos, Larissa, Rodi, Corfù.

La Grecia è costituita dalla Grecia Continentale (Attika, Peloponneso, Grecia Centrale, Tessaglia, Epiro, Macedonia, Tracia) e dalle Isole dell'Egeo e dello Ionio, in totale 1,500 isole di cui 169 abitate. Il piccolo gruppo delle isole Ionie, nel mar Ionio, delimita la Grecia ad ovest. Al contrario, numerose sono le isole del mar Egeo che in alcuni punti formano gruppi di isole, come le isole dell'Egeo settentrionale e orientale, le Sporadi, le Cicladi e il Dodecanneso, ed altre isolate a sud come Creta. Dal punto di vista geografico la Grecia è caratterizzata da una varietà di forme, da una parte alte montagne e catene montuose come quella del Pindo, l'Olimpo, con il Pantheon, la più alta cima della Grecia (2,917 metri) e i monti della Macedonia e della Tracia. La grande frammentazione delle coste è quello che da alla Grecia la sua bellezza singolare, unica nel Mediterraneo.

  

Clima:  La Grecia deve alla sua posizione geografica il suo buon clima mediterraneo, con inverno mite ma con precipitazioni e caldo in estate rinfrescato da un sistema di venti stagionali. I venti principali nell’Egeo durante i mesi estivi (da Maggio a Settembre), detti “meltemi” durano mediamente 2-4 giorni dalle 08,00 alle 20,00 e sono particolarmente intensi intorno alle 14,00, colpiscono particolarmente le isole Cicladi. Sono due le stagioni principali della Grecia: 1) la stagione invernale fredda e piovosa che dura dalla metà di ottobre alla fine di marzo e la stagione calda e secca che dura da Aprile a Ottobre. Durante la prima stagione i mesi più freddi sono gennaio e febbraio, quando mediamente le temperature si attestano tra i 5°C-10°C nelle zone costiere, da 0°C a 5°C nelle zone interne. La stagione invernale è più mite nelle isole dell’Egeo e dello Ionio rispetto alla Grecia Settentrionale e Orientale. 2) la stagione calda e secca, da aprile-maggio a settembre-ottobre, quando il tempo è stabile, il cielo quasi completamente sereno, il sole splendente e non piove tranne che per rari intervalli con rovesci o temporali di breve durata. Il periodo più caldo si ha durante gli ultimi giorni del mese di Luglio e i primi di Agosto quando la temperatura medio-massima varia tra i 29°C e 35°C. Le temperature massime sono mitigate dalla rinfrescante brezza marina lungo le zone costiere e dai venti settentrionali che soffiano principalmente nell’Egeo.

Attrazioni turistiche: i monumenti dell’Antichità Classica attraggono turisti da tutto il mondo, gli scavi archeologici continuano ancora oggi a portare alla luce lo splendido passato ellenico. Il mare e le bellezze delle centinaia di isole greche completano i motivi di richiamo di questo interessantissimo paese, culla della civiltà. La Grecia ha circa 16.000 chilometri complessivi di coste, metà delle quali appartiene alle migliaia di isole greche, mentre il resto si stende lungo le coste del territorio continentale. La maggior parte delle isole si trovano nel Mar Egeo e si suddividono in sette arcipelaghi minori (da nord a sud): Isole dell’Egeo Nord-Orientale: Aghios Efstratios, Thassos, Ikaria, Lesvos, Limnos, Inousses, Samos, Samotracia, Chios, Psarà. Sporadi: Alonissos, Skiathos, Skopelos, Skyros Evia (Eubea). Isole del Golfo Argosaronico: Aghistri, Egina, Poros, Salamina, Spetses, Idra e la zona costiera di Methoni. Cicladi: Arcipelago di 56 isole con isole principali di Amorgos, Anafi, Andros, Antiparos, Delo, Ios, Tzià, Kimolos, Kythnos, Milo, Mykonos, Naxos, Paros, Santorini, Serifos, Sikinos, Sifnos, Syros, Tinos, Folegandros e le «Piccole Cicladi», costituite dalle isole Donoussa, Iraklià, Koufonissia e Schinoussa. Dodecaneso: Astypalea, Kalimnos, Karpathos, Kassos, Kastelorizo, Kos, Lipsì, Leros, Nissiros, Patmos, Rodi, Symi, Tilos, Chalki Creta. Nel Mar Ionio si trova solo un arcipelago: quello delle Isole Ionie: Zante, Itaca, Corfù, Cefalonia, Lefkada, Paxì, Antipaxi, Erikoussa, Mathraki, Meganissi, Othonì, Strofades. Queste isole, insieme a Citera, che però si trova di fronte alla costa del Peloponneso meridionale (Laconia), ed anche l’isola vicina di Anticitera, costituiscono l’Eptaneso. Oltre agli arcipelaghi, ma sempre di una bellezza incomparabile, ci sono le isole di Gavdos (a sud di Creta), Elafonissos (nel golfo di Laconia) e Trizonia (nel golfo di Corinto).

L'Unesco ha inscritto 17 siti greci nella lista dei luoghi patrimonio dell'umanità: l'Acropoli di Atene (1987), il sito archeologico di Delphi (1987), il sito archeologico di Epidaurus (1988), il sito archeologico di Olympia (1989), il sito archeologico di Vergina (1996), i siti archeologici di Mycenae e Tiryns (1999), Delos (1990), il centro storico (Chorá), con il Monastero di San Giovanni "il Teologo " e la grotta dell'Apocalisse nell'isola di Pátmos (1999), la città medievale di Rodi (1988), i monasteri di Daphni, Hossios Luckas e Nea Moni of Chios (1990), Mystras (1989), i monumenti paleocristiani e bizantini di Salonicco (1988), il Pythagoreion e l'Heraion di Samos (1992), il Tempio di Apollo Epicurius a Bassae (1986), le Meteore (1988), il Monte Athos (1988), la città vecchia di Corfu (2007). Tra i luoghi sottoposti nella Tentative List sono: il Palazzo di Cnosso (2003), il sito archeologico di Nikopolis (2003), il sito archeologico di Philippi (2003), Lavrio (l'antica Laurion) (2003), The broader region of Mount Olympus (2003), The Area of the Prespes Lakes: Megali and Mikri Prespa which includes Byzantine and post-Byzantine monuments (2003), National Park of Dadia - Lefkimi - Souflion (2003), Gorge of Samaria National Park (2003).

Documenti: Passaporto o carta d'identità valida per l’espatrio.

Assistenza Sanitaria: Le strutture sanitarie pubbliche sono mediamente sovraffollate: hanno quindi difficoltà ad offrire un buon livello di assistenza. Si segnala che negli ospedali pubblici i servizi di pronto soccorso sono forniti con un sistema di turnazione. E' consigliabile rivolgersi a strutture di tipo privato. Il personale medico ha conoscenze di lingue straniere (inglese ed italiano). Le farmacie sono numerose, ma anch'esse operano con un sistema di turnazione (lunedì e mercoledì pomeriggio, sabato e domenica la maggior parte sono chiuse). I cittadini italiani che si recano temporaneamente (per studio, turismo, affari o lavoro) nel Paese (Stato membro dell'Unione Europea) possono ricevere le cure mediche necessarie previste dall'assistenza sanitaria pubblica locale se dispongono della Tessera Europea di Assicurazione Malattia (TEAM) detta Tessera Sanitaria.

Apertura dei negozi: Centri Commerciali e Supermercati: Lunedi, Mercoledì, Sabato 09,00-15,30; Martedì, Giovedì, Venerdi 09,00-21,00. Negozi Lunedì, Mercoledì, Sabato 09,00-15,30 Martedì, Giovedì, Venerdi 09,00-14,30 & 17,30-21,00.

Cucina: Il tipico pasto greco è costituito da una serie di mezedes (generalmente olive nere, sottaceti, acciughe, salumi, formaggio Feta, Dolmádhes (involtini di riso o di carne tritata), Taramosalata (salsa preparata a base di uova di pesce), Tzatziki (yogurt lavorato con cetriolo, aglio e olio) e da una portata principale, che generalmente sono a base di carne (agnello o porchetta cotta alla griglia o in spiedini), pesce (alla griglia o fritto) oppure timballi con verdure. Tra i piatti principali la Musaka (timballo di melanzane e carne). Tra i contorni la Saláta Koriátiki, la tipica insalata greca con olive e formaggio Feta. I dolci sono ricchi di frutta secca e di miele come la classica Baklava o i Katafi. Tra le bevande il tipico caffè greco e i gli aperitivi come l’Ouzo (dal gusto di anice) e la Mastìcha. RICETTE di CUCINA GRECA.

Dove dormire:

Hotel, Agriturismi, Appartamenti, Pensioni in Grecia.

Ostelli, Bed and Breakfast, Affittacamere, Alberghi a basso costo in Grecia.

Appartamenti e Case in affitto in Grecia:

 

Voli aerei: La compagnia Low Cost Myair collega Atene con l'aeroporto italiano di Bari. Voli di Linea da Milano-Malpensa per Atene (Olympic Airlines, Alitalia, Easy Jet); da Milano-Linate per Atene (Olympic Airlines, Aegean Airlines); da Roma-Fiumicino per Atene (Olympic Airlines, Alitalia, Aegean Airlines); da Roma-Fiumicino per Salonicco (Alitalia); da Napoli per Atene (Air One code share con Aegean Airlines su tutte le destinazioni in Grecia); da Milano a Salonicco (Olympic Airlines via Atene, Aegean Airlines via Atene, Alitalia); da Venezia per Atene (Alpi Eagles), da Bari ad Atene (Myair). Per i voli interni sono due le compagnie che li effettuano, Olympic Airlines (OA) che serve tutti gli aeroporti e l'Aegean Airlines (A3) che collega Atene con Alexandroupolis, Iraklio & Chania (Creta), Kavala, Mytilini, Rodi, Santorini, Salonicco, Ioannina, Corfù, Mykonos, Chios, Samos, Kos. L'aeroporto principale della Grecia è l'Aeroporto Internazionale Eleftherios Venizelos di Atene.

Moduli di Ricerca Voli

 

Collegamenti Marittimi: La rete marittima in Grecia è particolarmente estesa e garantisce i trasporti verso tutte le isole del territorio greco, la maggior parte delle destinazioni costiere del territorio continentale e verso porti all’estero. Moderne navi traghetto effettuano i collegamenti tra i porti greci e quelli italiani, i traghetti partono dai porti italiani di Brindisi, Bari, Ancona, Venezia e Trieste per i porti greci di Patrasso, Igoumenitsa e Corfù.

Per quanto riguarda il trasporto marittimo all'interno della Grecia, traghetti e navi veloci effettuano numerosi itinerari, in modo da collegare i porti dell’Attica, Pireo e Rafina, con le isole, ma anche le isole tra di loro. Inoltre anche altri porti dell’Attica e della Grecia continentale, come Patrasso, Kyllini, Salonicco, Igoumenitsa, Alexandroupoli, Kavala, Volos, ecc. sono collegati, via nave, con le isole. La maggior parte degli itinerari sono di frequenza giornaliera per tutto l’anno. Le partenze per il Dodecaneso, le Cicladi, le isole Ionie e l'Egeo orientale sono integrate da numerosi itinerari locali, effettuati con navi di dimensioni minori, al servizio anche delle isole più piccole.

 

Superficie: 131,957 kmq

Popolazione: 11,000,000

Capitale: Atene

Lingua: Greco.

Religione: Greco-ortodossa (97,6%), Musulmana e Cattolica.

Moneta: Euro

Fuso orario: +1h rispetto all'Italia.

 

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