GUIDA ON LINE SUI PAESI EUROPEI

NORVEGIA

 

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RICETTE di CUCINA NORVEGESE

 

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Guida turistica e informazioni sulla Norvegia

 

 

 

 

La Norvegia (Kongeriket Norge) è una monarchia costituzionale che non fa parte dell'Unione Europea. Si affaccia a nord sul Mare Glaciale Artico e sul Mare di Barents, a ovest sull'Oceano Atlantico (Mare di Norvegia), a sud sul Mare del Nord (Skagerrak), a est confina con la Svezia, la Finlandia e la Russia. Oltre ad Oslo, la capitale, sono importanti città Bergen, Kristiansand, Alesund, Trondheim, Stavanger, Narvik, e Tromsø.

Il territorio norvegese si sviluppa da nord a sud lungo il bordo occidentale della sezione atlantica della Penisola Scandinava, ed è formato da una lunga striscia, montuosa che va da Capo Nord fino alle coste dello Skagerrak. La Norvegia è caratterizzata sul mare da una costa frastagliatissima, intagliata da innumerevoli fiordi e fronteggiata da una miriade di isole e scogli. Nella parte sudoccidentale del Paese si raggiungono le maggiori altitudini (2000-2500 m); tra le maggiori cime, sono il Glittertind (2.470 m), la Snøhetta (2.286 m), il Rondane (2.183 m). L'altopiano si presenta ricoperto da ghiacciai e inciso da valli strette e incassate, le cui sezioni inferiori, bagnate dal mare, formano i celebri fiordi. Oggi i ghiacciai coprono complessivamente una superficie di circa 5.000 kmq, di cui oltre 800 kmq spettano allo Jostedalsbre, il più vasto dell'Europa continentale. Le coste sono fronteggiate da isole raggruppate nei due arcipelaghi delle Lofoten e delle Vesterålen. Appartengono alla Norvegia anche le isole Svalbard e Bjornoya nel Mare Glaciale Artico (Mare di Barents), l'isola di Jan Mayen tra Groenlandia e Norvegia, nell'Oceano Pacifico Meridionale l'isola di Pietro I e nell'Oceano Atlantico meridionale l'isola di Bouvet.

 

Clima: Il periodo migliore per visitare la Norvegia va da maggio a settembre. Il clima del paese è subpolare quanto a latitudine, ma con temperature particolarmente miti grazie all'azione della calda corrente del Golfo, un cui ramo costeggia interamente il litorale norvegese e fa sì che le acque superficiali non gelino mai. Le temperature, grazie agli influssi della Corrente del Golfo, si presentano relativamente miti. Le precipitazioni, abbondanti sulle coste, diminuiscono all'interno. Il clima più mite si registra lungo la costa e al sud del Paese. Le temperature medie ad Oslo sono: in inverno sono di -3/-4 gradi ed in estate di +18/+19°. Le piogge, portate dai venti atlantici, decrescono dalla zona costiera (dove in talune aree sud-occidentali superano anche i 2.000 mm annui) verso l'interno: nel Finnmark si registrano spesso valori inferiori ai 500 mm annui. Frequenti sono le precipitazioni nevose.

Attrazioni turistiche: La Norvegia per il turista vuol dire generalmente spettacolari fiordi e isole; tra i fiordi più conosciuti il Sognefjord , lungo oltre 200 km e profondo 1.244 m, l'Hardangerfjord ai piedi dell'omonimo ghiacciaio, il Geirangerfjord con le sue spettacolari cascate. Elemento non meno caratteristico dei fiordi sono le innumerevoli isole che fronteggiano le coste norvegesi, come le Lofoten e le Vesterålen. Tra i ghiacciai spicca senza dubbio l'imponente ghiacciaio Jostedalsbreen. Motivo di richiamo turistico è poi il caratteristico Sole di mezzanotte, a Nordkapp (Capo Nord), all'estremità settentrionale del paese, il sole non tramonta mai dal 13 maggio al 29 luglio; mentre nelle isole Lofoten dal 28 maggio al 14 luglio. Altro meraviglioso fenomeno sono le aurore boreali, che si possono talvolta ammirare durante il lungo inverno (il periodo da ottobre a marzo è il migliore per osservarla).

L'Unesco ha inscritto 7 siti norvegesi nella lista dei luoghi patrimonio dell'umanità: il vecchio porto della città di Bergen: Bryggen (1979); la chiesa di legno di Urnes (1979); la città mineraria di Røros (1980); i petroglifi sulla roccia di Alta (1985); l'arcipelago di Vega: Vegaøyan (2004); l'arco geodetico di Struve (2005); i fiordi occidentali norvegesi: Geirangerfjord e Nærøyfjord (2005). Tra i luoghi sottoposti nella Tentative List sono: la zona della Lapponia del Tysfjord,il fiordo di Hellemobotn e Rago (2002); le isole Lofoten (2002).

Documenti: Passaporto/carta d’Identità valida per l’espatrio, I cittadini italiani devono essere muniti di passaporto o di carta d'identità valida per l'espatrio. I minori sotto i 15 anni devono essere iscritti nel passaporto del genitore che li accompagna o essere in possesso di un proprio documento di identità (passaporto o carta d'identità valida per l'espatrio).

Assistenza Sanitaria: Il livello delle strutture sanitarie locali è generalmente molto buono. I cittadini italiani che si recano temporaneamente (per studio, turismo, affari o lavoro) nel Paese (Stato membro dell'Unione Europea) possono ricevere le cure mediche necessarie previste dall'assistenza sanitaria pubblica locale se dispongono della Tessera Europea di Assicurazione Malattia (TEAM) detta Tessera Sanitaria. Per maggiori informazioni al riguardo si consiglia di consultare la propria ASL.

Apertura dei negozi: Le banche sono aperte dalle 8.15 alle 15.00/15.30, il lunedì, il martedì, il mercoledì e il venerdì; dalle 8.15 alle 17.00 ogni giovedì; chiuse il sabato. I negozi sono aperti dalle 9.00 alle 16.00/17.00 il lunedì, il martedì, il mercoledì e il venerdì, dalle 9.00 alle 18.00/20.00 ogni giovedì; dalle 9.00/10.00 alle 13.00/15.00 il sabato. Gli Uffici postali sono aperti dalle 8.00/8.30 alle 16.00/17.00 dal lunedì al venerdì; il sabato dalle 8.00 alle 13.00.

Prodotti Tipici: Tra i prodotti tipici norvegesi sono i maglioni, le sculture in legno, le figure come i "fjording" i cavallini dei fiordi norvegesi, le ciotole, le brocche e numerosi altri oggetti intagliati o decorati, i cristalli, le porcellane, i tessuti creati al telaio o cuciti a mano, i tappeti di pelle di renna, le pantofole in feltro, i guanti e i berretti di lana.

Cucina: La cucina norvegese si basa principalmente su ricette di pesce, in particolare il salmone, le aringhe, i gamberi, le trote, lo sgombro e il merluzzo. Altri piatti tipici sono a base di carne di montone, di alce o di renna. Tra le bevande tradizionali ci sono l’acquavite (akevitt) e l’eccellente birra locale. Tradizionale è il "Koldtbord" un buffet freddo a base di pane nero, salse, carni, pesce, insalate e frutti di bosco. Il salmone viene preparato in vari modi: fresco lessato, servito con salse, alla griglia, affumicato oppure marinato. Sono molto diffuse le carni essiccate o affumicate ("spekemat") servite spesso con un pane sottilissimo e croccante. Tra i formaggi, caratteristici per il loro aspetto cremoso, il formaggio bruno di capra ("Geitost") e un tipo di panna acida che accompagna diversi piatti. Deliziosi sono infine i dessert: creme, torte, budini, e la frutta: i mirtilli, le fragole, i lamponi, le more e il classico lampone artico "Multer". RICETTE di CUCINA NORVEGESE.

Dove dormire:

Hotel, Agriturismi, Appartamenti, Pensioni in Norvegia.

Ostelli, Bed and Breakfast, Affittacamere, Alberghi a basso costo in Norvegia.



Voli Aerei: Diverse compagnie aeree collegano la Norvegia con le principali città europee. In aereo dall’Italia: con voli di linea e low cost dagli aeroporti di Milano Malpensa (SAS Braathens), Milano Bergamo Orio al Serio (Ryanair), Venezia (Norwegian), Firenze e Roma Ciampino (Sterling Airlines 01 Banner ), Pisa (Norwegian, Ryanair), Roma Fiumicino (Norwegian, SAS Braathens), Napoli (SAS Braathens).

Moduli di Ricerca Voli

 

Superficie: 323,878 kmq

Popolazione: 4,600,000. Nella maggioranza Norvegesi, con minoranze di Lapponi (ca. 20.000) e di Finni (ca. 12.000).

Capitale: Oslo

Lingue: La lingua ufficiale è il norvegese, che si divide in: bokmål (riksmål) e nynorsk (landsmål). Dietro la denominazione unitaria di norvegese, si nasconde infatti un vero e proprio bilinguismo, dovuto alla coesistenza di due lingue entrambe parlate in Norvegia ed entrambe appartenenti al gruppo germanico settentrionale: il riksmål, lingua dello Stato, e il landsmål, lingua paesana. Il riksmål, o bokmål (lingua libresca), deriva dall'inserimento nella lingua danese, subentrata al norvegese antico nel XIV sec., di elementi lessicali e morfologici norvegesi. Il landsmål, o nynorsk (nuovo norvegese), nacque, invece, a opera di I. Aasen, dalla sintesi dei dialetti norvegesi dell'Occidente. Molto diffuso l'inglese.

Religione: Luteranesimo (Religione di Stato). Esistono altre comunità religiose, tra cui quelle cattolica, ebraica ed islamica.

Moneta: Corona norvegese (NOK).

Fuso orario: stessa ora rispetto all'Italia.

 

SOLE DI MEZZANOTTE:

Città    
  Dal   Al
Longyearbyen
19/4 23/08  
Capo Nord
 12/05 29/07
Hammerfest
 14/05 28/07
Tromsø
20/05 21/07
Svolvær/Lofoten
27/05 17/07
Bodø   
 02/06 10/07

         Le date possono variare di qualche giorno.

 

 

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