Evora (circa 55.000 abitanti), è situata nel centro-sud del Portogallo, a circa 140 km da Lisbona, e a 80 km da Beja a sud del corso del fiume Tago. Antica capitale dell'Alentejo, è una città racchiusa entro mura manueline, ricca di chiese antiche, bianchi palazzi dal fascino moresco e vestigia romane. Nel 1986 è stata inserita nella lista UNESCO dei luoghi patrimonio mondiale dell'umanità. Evora è una città museo, le cui radici risalgono all'impero romano, la città raggiunse il suo massimo sviluppo durante il XV secolo, quando divenne la residenza dei re del Portogallo. I monumenti di Evora hanno avuto una profonda influenza nell'architettura portoghese in Brasile.
Fondata dai Romani nel 100 dopo Cristo, prima col nome di “Ebora cerealis” e poi con quello di “Ebora Liberalitas Julia”, la città nel corso dei secoli ha visto l’alternarsi, e la successiva convivenza al suo interno, di varie culture e popoli: romani, visigoti, arabi. Rimase in mano araba dal 750 al 1165. Évora dal XIV secolo è stata anche una delle residenze preferite della nobiltà portoghese. Fino a ospitare la corte reale, che nel Palacio Dom Manuel aveva la sua seconda residenza ufficiale. Durante il periodo umanistico e rinascimentale fu uno dei maggiori centri artistici e culturali del paese, dal 1559 fu sede di una rinomata Università. La grande varietà di stili architettonici presenti oggi ad Evora (Romanico, Gotico, Manuelino, Rinascimentale, Barocco), i palazzi e le pittoresche piazze e le strette strade del centro fanno parte della ricca eredità storica e culturale della città.
Attrazioni principali di Evora: Il simbolo di Evora è il tempio romano (II secolo dC) chiamato tempio di Diana, ma dedicato probabilmente all'imperatore, con ancora 14 colonne dai frondosi capitelli, sorge sul punto più alto della città nella praça Conde de Vilaflor. Nella stessa piazza sono anche il Convento e la chiesa dos Loios, costruiti nel XV secolo, la chiesa e il chiostro sono in stile gotico, con un portale manuelino. E poi il Palazzo Cadaval del XV secolo in stile gotico. Il quartiere più antico della città è la città alta dov'è la praça do Giraldo, con al centro una bella fontana cinquecentesca, qui è la chiesa di Santo Antao (XVI secolo). A testimoniare con imponenza la riconquista cristiana, la Sé (cattedrale) è stata ricostruita dove sorgeva un’antica moschea, è una chiesa enorme, con una navata centrale di 80 metri, un capolavoro dell'architettura romanico-gotica, con l'interno rinascimentale. I lavori di costruzione della cattedrale iniziarono nel 1186 e terminarono nel XIII secolo. Molto bello il porticato con pregevoli statue degli apostoli e della Vergine, da visitare anche il chiostro gotico.
Nella parte bassa della città altri edifici di pregio sono l'Università (1559), la barocca chiesa di Espirito Santo, il Palazzo dei Conti Basto (XVI secolo) in stile gotico manuelino, la chiesa do Carmo, la chiesa di São Francisco (XV-XVI secolo) in stile gotico manuelino al cui interno è la Cappella delle Ossa (Capela dos Ossos), totalmente coperta da ossa umane.
Nei dintorni della città da vedere: l'acquedotto di Água de Prata, lungo 8 km, fu costruito tra il 1531-37. Il monumento megalitico del Cromeleque dos Almendres, a 5 km da Évora. Il Dolmen di Anta Grande do Zambujeiro, a 15 km da Évora.
