GUIDA ON LINE SUI PAESI EUROPEI

PORTOGALLO

 

INDICE EUROPA

Lisbona

Lisbona: Alfama

Algarve: Albufeira

Algarve: Alvor

Algarve: Faro

Algarve: Lagos

Algarve: Portimao

Algarve: Praia da Rocha

Algarve: Tavira

Aveiro

Braga

Coimbra

Evora

Santuario di Fatima

Guimaraes

Porto

Isole Azzorre

Isola di Madeira

 

RICETTE di CUCINA PORTOGHESE

 

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Guida turistica e informazioni sul Portogallo

 

 

 

Il Portogallo (Republica Portuguesa) è situato all’estremità sudorientale dell’Europa, lo stato portoghese comprende anche gli arcipelaghi di Madeira e delle Azzorre, nell’Oceano Atlantico. La capitale è Lisbona, mentre le altre principali città sono Porto, Braga e Coimbra. La divisione amministrativa del territorio comprende 7 regioni: Norte, Centro, Lisboa e Vale do Tejo, Alentejo, Algarve, Madeira, Azzorre. Il solo confine di terra è quello con la Spagna. Fa parte dell'Unione Europea. Il paese ha accentuati contrasti ambientali e climatici, verso nord presenta un territorio accidentato e montuoso, qui si trova la Serra de Estrela, la vetta più alta del Portogallo continentale che raggiunge i 1,991 m. A sud del fiume Tago, che taglia in due il paese, il territorio assume un andamento più uniforme, dolce e pianeggiante. Raramente il rilievo raggiunge il mare, mai comunque con forme molto aspre; ne deriva un profilo costiero piuttosto regolare, caratterizzato da estesi arenili in genere rettilinei, con profonde rientranze solo alle foci dei grandi fiumi, talora paludose o chiuse da cordoni sabbiosi.

Nel territorio portoghese hanno il tratto finale del loro corso alcuni grandi fiumi della Penisola Iberica, tra questi il Douro, il Tago e la Guadiana. Tra i fiumi che hanno il loro bacino interamente nel Portogallo, i più importanti sono il Mondego e il Sado. La particolare morfologia del Paese determina corsi d'acqua irregolari e veloci, essi sfociano al mare con lunghi estuari, sono generalmente navigabili per un buon tratto, soprattutto il Tago, sul cui estuario non a caso è sorta Lisbona, e il Douro.  

  

L’arcipelago delle Azzorre, si trova nell’ Oceano Atlantico, tra l’Europa e il Nord America, ha una superficie di 2,355 kmq ed è costituito da nove isole: São Miguel e Santa Maria nel gruppo orientale, Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico e Faial in quello centrale, Flores e Corvo in quello occidentale. Nell'isola di Pico si trova la vetta più alta del Portogallo, la Ponta do Pico che raggiunge i 2,351 metri. L’arcipelago di Madeira, copre un’area di 741 kmq ed è situato a circa 500 km dalla costa africana e a 1000 km dal continente europeo, è formato dalle isole di Madeira, montuosa (vetta più alta il Pico Ruivo de Santana, 1,861 m) e dirupata, caratterizzata da un clima dolcissimo; e di Porto Santo, e da una serie di isolotti disabitati, le isole Desertas e Selvagens.

Clima: Il clima portoghese può essere considerato analogo a  quello dell'Italia meridionale ma con una maggiore frequenza di piogge in autunno ed in inverno. Il clima varia significativamente da una regione all’altra, influenzato dall’altezza, dalla latitudine e dalla vicinanza al mare, che garantisce inverni miti, come in particolare in Algarve. Se nel retroterra settentrionale il clima è tipicamente atlantico, con precipitazioni nevose nei freddi mesi invernali, le terre meridionali sono la zona più calda d’Europa, con un clima mediterraneo subtropicale. Le estati sono calde e secche, in particolare nelle regioni interne, mentre lungo il litorale il calore è moderato dal mare. Per quanto riguarda le Azzorre, il clima è influenzato dalla latitudine e dall’azione regolatrice della corrente del Golfo, ed è caratterizzato da temperature miti durante tutto l’anno. Il clima dell'isola di Madeira, eccezionalmente mite, presenta caratteristiche subtropicali dovute alla posizione geografica e ai rilievi montuosi dell'isola, con temperature variabili tra i 24°C d’estate e 19°C d’inverno. La temperatura dell’acqua dell'oceano varia tra i 18°C (in inverno) e i 22°C (in estate).

Attrazioni turistiche: l'Unesco ha inscritto 13 siti portoghesi nella lista dei luoghi patrimonio dell'umanità: la zona centrale della città di Angra do Heroismo nelle Azzorre (1983), il Convento di Cristo a Tomar (1983), il Monastero di Batalha (1983), il Monastero dos Jerónimos e la Torre de Belém a Lisbona (1983), il centro storico di Évora (1986), il Monastero di Alcobaça (1989), il paesaggio culturale di Sintra (1995), il centro storico di Oporto (1996), i siti preistorici della Valle di Côa (1998), la foresta di Laurissilva di Madeira (1999), la regione vinicola dell' Alto Douro (2001), il centro storico di Guimarães (2001) e il paesaggio delle culture vinicole dell'isola di Pico nelle Azzorre (2004). Tra i luoghi sottoposti all'Unesco ma non ancora inseriti nella lista ci sono: il centro storico di Santarem (1996), il vulcano di Algar do Carvao nell'isola di Terceira nelle Azzorre (1996) Furna do Enxofre nell'isola di Graciosa nelle Azzorre (1996), la città di Marvao a l'area montagnosa dov'è situata (2000), le Ilhas Selvagens (isole Selvagge) (2002), la costa Sud Occidentale (2004), la 'Baixa' Pombalina di Lisbona (2004), il palazzo, il convento e il parco reale di caccia di Mafra (2004), la fortificazioni di Elvas (2004), l'Università di Coimbra (2004), il parco forestale delle Carmelitane Scalze a Bucaco (2004) e il parco naturale dell'Arrabida a sud di Lisbona (2004). Il Portogallo è rinomato per la sua magnifica costa meridionale, l'Algarve, una delle mete principali del turismo europeo.

Documenti: Chiunque giunge in Portogallo dall'Italia, come da qualsiasi altro Paese membro dell'Unione Europea, può circolare e soggiornare liberamente. Non esistono più barriere doganali, infatti, fra gli Stati aderenti al Trattato di Schengen. Per i cittadini italiani i documenti di viaggio validi per l’ingresso in Portogallo sono i seguenti: Carta d’Identità rilasciata dal Comune valida per l’espatrio o passaporto. Per i bambini che non hanno un proprio passaporto/carta d’identità, o non sono registrati nel passaporto dei genitori, fino ai 15 anni deve essere richiesto un sostitutivo della Carta d’Identità valido per l’espatrio presso la questura competente.

Assistenza Sanitaria: L’assistenza medica ospedaliera in Portogallo è buona in tutto il paese. Per entrare in Portogallo non sono prescritti vaccini di alcun genere. I cittadini italiani che si recano temporaneamente (per studio, turismo, affari o lavoro) in Portogallo (Stato membro dell'Unione Europea) possono ricevere le cure mediche necessarie previste dall'assistenza sanitaria pubblica locale se dispongono della Tessera Europea di Assicurazione Malattia (TEAM) chiamata Tessera Sanitaria. La TEAM sostituisce i precedenti modelli E110, E111, E119 ed E128. Per maggiori informazioni al riguardo si consiglia di consultare la propria ASL.

Apertura dei negozi: In linea di massima, i negozi sono aperti dal lunedì al venerdì con un orario di apertura che può variare tra le 9 e le 10 del mattino, mentre quello di chiusura è solitamente fissato alle 19. Alcuni esercizi commerciali chiudono per la pausa pranzo, tra le 13 e 15. Il sabato, da gennaio a novembre, i negozi chiudono generalmente alle 13, ma alcuni esercizi, situati in centro città, rimangono aperti anche al pomeriggio. Nel mese di dicembre, in occasione degli acquisti natalizi, i negozi rimangono aperti anche il sabato pomeriggio e in taluni casi anche la domenica. I numerosi Centri Commerciali, posizionati sia all’interno che fuori città, hanno orari più estesi, in genere dalle 10 alle 24, tutti i giorni della settimana.

Cucina: I piatti della cucina portoghese sono principalmente a base di pesce o di carne. Tra le zuppe, l'ottima Açorda de Mariscos una zuppa di pesce, e la sopa de legumes. Il merluzzo, "bachalau" in portoghese, è il piatto principe della cucina portoghese, viene servito in centinaia di modi: "assado", cioè fritto con contorno di patate, o "cozido" (bollito) o al forno con patate e cipolle. Un altro piatto molto rinomato, sempre a base di pesce, la "fataça na telha" (lett.cefalo grigliato sulla teglia). Oltre al merluzzo, tipici della cucina portoghese sono il pesce spada, il nasello, la triglia, la sogliola. Tra i piatti a base di carne: la "bife com batatas" (la bistecca con patate), il leitao assado (carne di maiale arrosto), il pollo arrosto o il cabrito (capretto), la carne de porco a Alentejana, ossia una combinazione di maiale e frutti di mare. Ottimo il formaggio come il "queijo de serra", un formaggio ricavato dal latte di pecora. RICETTE di CUCINA PORTOGHESE.

Dove dormire:

Hotel, Agriturismi, Appartamenti, Pensioni in Portogallo.

Ostelli, Bed and Breakfast, Affittacamere, Alberghi a basso costo in Portogallo.

Voli Aerei: La TAP ha voli per Lisbona in partenza da Bologna, Milano Malpensa, Milano Linate, Venezia, Roma Fiumicino.

Moduli di Ricerca Voli

Superficie: 92,152 kmq

Popolazione: 10,500,000 Le più alte percentuali di densità di popolazione si registrano a Lisbona, la capitale, e nelle aree limitrofe, dove vivono circa 1,9 milioni di persone. La seconda città del Portogallo è Porto, nel nord del paese.

Capitale: Lisbona

Lingua ufficiale: Portoghese. I paesi di lingua ufficiale portoghese sono sparsi su tutti i continenti: si parla infatti portoghese in Africa (Angola, Capo Verde, Guinea-Bissau, Mozambico e São Tomé e Príncipe), in America del Sud (Brasile) e in Asia a Timor Est. Il Portoghese è la terza lingua europea più parlata nel mondo, la parlano infatti circa 200 milioni di persone.

Religione: Cattolica romana.

Moneta: Euro

Fuso orario: 1 ora in meno rispetto all'Italia.. Nell’arcipelago delle Azzorre, 2 ore in meno rispetto all'Italia..

 

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