Burgos (170.000 abitanti) è una città della Spagna nord-occidentale, nella regione di Castiglia y Leon. La storia di Burgos inizia nell'anno 884, quando Diego Porcelos, secondo Conte di Castiglia, ripopolò l'area con l'intenzione di formare un bastione contro le continue incursioni arabe. Di questo periodo sono i resti del Castillo di Burgos, che dall'alto di una collina domina la città. Posizionata sul cammino di Santiago, e luogo di frontiera Burgos divenne un importante centro della Castiglia, nel 1075 divenne sede episcopale. Il periodo di massimo splendore si ebbe tra il XIII e il XVI secolo. Testimonianza dell'importanza che ebbe Burgos in questo periodo sono le importanti opere d'arte presenti, tre su tutte: la Cattedrale gotica, il monastero de las Huelgas e il monastero Cartusiano di Miraflores (Cartuja de Miraflores).