Caceres (90.000 abitanti), si trova a 430 m. sul livello del mare, fra la Sierra de la Mosca e la Serrilla. La città, importante fin dall'epoca Romana, fu fondata nel 25 a.C. dal console romano Lucio Cornelio Balbo, con il nome di Norbensis Caesarina (Norba). La città fu poi conquistata dagli Arabi, e nel XII secolo il controllo di Caceres passò spesso di mano tra fra Mori e Cristiani. Nel 1169 fu presa dalle truppe cristiane di Ferdinando II, ma nel 1173 gli Almohadi la riconquistarono di nuovo, fortificandola, di questo periodo restano la Torre de Bujaco, la Torre de la Yerba e la Torre del Horno. Infine, nel 1229 la città fu definitivamente occupata dal re Alfonso IX di Leon.

La storia della città, con le aspre battaglie tra mori e cristiani per il suo controllo, si riflette nella sua architettura, che è un insieme di stili Romano, Islamico, Gotico e del Rinascimento Italiano. Delle oltre 30 torri del periodo arabo, la Torre del Bujaco è la più famosa. La città vecchia di Caceres fa parte dal 1986 dei luoghi protteti dall'UNESCO come patrimonio mondiale dell'umanità.