GUIDA ON LINE SUI PAESI EUROPEI

SPAGNA

 

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RICETTE di CUCINA SPAGNOLA

 

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Guida turistica e informazioni sulla Spagna

 

 

 

La Spagna (Reino de España) è una monarchia costituzionale che si trova all’estremità sudoccidentale dell’Europa, lo stato spagnolo che occupa l'85% della Penisola Iberica comprende anche gli arcipelaghi delle Baleari, nel Mar Mediterraneo e delle Canarie, nell’Oceano Atlantico. La capitale è Madrid, mentre le altre principali città sono Barcellona, Valencia, Siviglia, Málaga, Granada, Córdoba, Bilbao, Salamanca, Saragozza, Valladolid, Burgos e Toledo. Fa parte dell'Unione Europea. La divisione amministrativa del territorio comprende 17 comunità autonome: Galizia, Asturie, Cantabria, Castiglia e Leon, Provincie Basche, La Rioja, Navarra, Aragona, Catalogna, Madrid, Castiglia la Mancha, Estremadura, Andalusia, Murcia, Comunidad Valenciana, Baleari e Canarie inoltre fanno parte della Spagna le Plazas de Soberania en el Norte de Africa (Ceuta, Melilla e alcuni isolotti al largo delle coste mediterranee del Marocco). Il paese confina a nord-est con Francia e Andorra, a ovest con il Portogallo, a nord, nord-ovest e sud-ovest è bagnato dall'Oceano Atlantico, a est e a sud-est dal Mar Mediterraneo.

Buona parte del territorio spagnolo è costituito dalla Meseta, un vasto un altopiano interno. A nord la Cordigliera Cantabrica, che comprende i Picos de Europa (2.648 m), forma il margine settentrionale della Meseta. Verso est, il limite della Meseta è segnato dal Sistema Iberico, un complesso allineamento di catene che superano in vari punti i 2.000 m, toccando i 2.313 m nella Sierra del Moncayo. Infine il lato meridionale della Meseta, è indicato dai rilievi dalla Sierra Morena (1.323 m) oltre la quale è la piana andalusa con la valle del Guadalquivir che separa la Meseta dal Sistema Betico, che tocca le maggiori altezze nella Sierra Nevada, con cime che oltrepassano i 3.000 m, è qui la massima vetta del Paese (escluse le Canarie), il monte Mulhacén (3.478 m). Ad elevate altitudini giungono anche i Pirenei (Pico de Aneto, 3.404 m), che formano il confine naturale nord orientale della Spagna per oltre 400 km dall'Atlantico al Mediterraneo.

Nel complesso la Spagna è ricca di corsi d'acqua, cinque sono i fiumi principali: quattro di essi, il Tago, il Duero, il Guadalquivir e il Guadiana, sboccano nell'Atlantico; l'Ebro invece scorre a sud dei Pirenei, sfociando nel Mar Mediterraneo. Il bacino del Duero è il più esteso del Paese (oltre 98.375 kmq ). Il Tago con i suoi 1.007 km di corso è il fiume più lungo della penisola Iberica.

 

L’arcipelago delle Baleari, si trova nel Mar Mediterraneo, tra la costa spagnola e la Sardegna, ha una superficie di 4,992 kmq, e 796,400 abitanti; il capoluogo è Palma de Mallorca, ed è costituito dalle isole di Maiorca, Minorca, Ibiza, Formentera e altre minori.

L’arcipelago delle Canarie, si trova a poche centinaia di chilometri dalla costa africana del Marocco, ha una superficie di 7,447 kmq, e 1,630,000 abitanti; il capoluogo è la città di Santa Cruz de Tenerife, l'arcipelago è formato da sette isole principali: Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote, Fuerteventura, La Palma, Gomera, Hierro. Sull'isola di Tenerife si trova la vetta più alta dell'arcipelago e di tutta la Spagna: il vulcano del Pico de Teide che raggiunge i 3,710 m.

Clima: il clima spagnolo si può suddividere tra clima mediterraneo nel sud, continentale nel centro e atlantico nel nord-ovest. Il litorale atlantico beneficia dell’influenza della Corrente del Golfo a cui deve la mitezza della sua temperatura ma anche la forte umidità e la nuvolosità intensa. La Meseta ha un clima continentale con punte estreme di temperatura in estate, aridità dell’aria e gelate in inverno. La zona mediterranea gode di inverni miti, lunghe e secche estati, autunni piovosi e stupende primavere. La primavera e l’autunno sono senz'altro i periodi migliori per viaggiare in Spagna. La primavera è la stagione ideale per visitare le regioni centrali della Castiglia, l’Andalusia, la costa mediterranea e le isole Baleari. L'estate è invece il periodo migliore per visitare le regioni del nord, specialmente la costa cantabrica e il cammino di Santiago. L'autunno, rappresenta probabilmente il periodo migliore dell’anno per visitare l’intero paese. Il clima è eccellente, con giorni soleggiati e cielo blu. Durante l'inverno le catene montuose sia del nord che del sud offrono eccellenti opportunità per gli sport invernali. Le Isole Canarie hanno un clima mite e piacevole tutto l’anno, senza cambiamenti bruschi di temperatura tra il giorno e la notte.

Attrazioni turistiche: la Spagna è il secondo paese al mondo per numero di turisti, dopo la Francia. L'Unesco ha inscritto 40 siti spagnoli nella lista dei luoghi patrimonio dell'umanità: l'Alhambra, il Generalife e l'lbayzín, a Granada (1984, 1994), la cattedrale di Burgos (1984), il centro storico di Cordoba (1984, 1994), il Monastero de El Escorial nei dintorni di Madrid (1984), le opere di Antoni Gaudí (1984, 2005), le grotte di Altamira (1985), i monumenti di Oviedo e del regno delle Asturie (1985, 1998), la città vecchia di Ávila, con le sue chiese Extra-Muros (1985), la città vecchia di Segovia e il suo acquedotto (1985), Santiago de Compostela (la città vecchia) (1985), il Parco Nazionale di Garajonay (1986), il centro storico di Toledo (1986), l'architettura Mudéjar dell'Aragona (1986, 2001), la vecchia città di Cáceres (1986), la Cattedrale, l'Alcázar e l'Archivo de Indias a Siviglia (1987), la città vecchia di Salamanca (1988), il Monastero di Poblet (1991), l'insieme archeologico di Mérida (1993), il Cammino di Santiago de Compostela (1993), il Monastero reale di Santa María de Guadalupe (1993), il Parco Nazionale di Doñana (1994), la città storica e le mura di Cuenca (1996), La Lonja de la Seda a Valencia (1996), Las Médulas (1997), il Palau de la Música Catalana e l'Hospital de Sant Pau, Barcelona (1997), i Pyrénées: Mont Perdu (1997, 1999), i Monasteri di San Millán Yuso e Suso (1997) l'arte preistorica del bacino del Mediterraneo nella Penisola Iberica (1998), l'Università di Alcalá de Henares (1998), la biodiversità e la cultura di Ibiza (1999), San Cristóbal de La Laguna (1999), i resti archeologici di Tarraco in Tarragona (2000), il sito archeologico di Atapuerca (2000), le chiese romaniche catalane della Vall de Boí (2000), la foresta di palme di Elche (2000), le mura romane di Lugo (2000), il paesaggio culturale di Aranjuez (2001), l'insieme dei monumenti rinascimentali di Úbeda and Baeza (2003), il Ponte di Vizcaya a Bilbao (2006), il Parco Nazionale del Teide nelle Isole Canarie (2007). Tra i luoghi sottoposti nella Tentative List sono: l'arte rupestre del paleolitico della cornisa Cantábrica (estensione di Altamira) (1998), il Romanico (principalmente fortezze) del nord della Castiglia e Leon e del sud della Cantabria (1998), le fortificazioni di frontiera tra Spagna e Francia (1998), la Via de la Plata, Extremadura (1998), la zona naturale dell'Escorial, estensione del Monasterio de El Escorial (1998), l'insieme dei Molinos de vela di Cartagena (1998), l'architettura in pietra a secco nella Comunidad Valenciana (1998), La Celtiberia, territorio di quattro culture (2003), la Quixote Routes e i suoi paesaggi in Castilla-La Mancha (1998) la rotta della miniere industriali in Castilla-La Mancha (1998), le aree archeologiche greche di Empúries, l'Escala, Girona (2002), il sentiero dei dinosauri nella penisola Iberica (2002), la rotta culturale del vino e il vino nelle città del Mediterraneo (1998), il territorio di Ancares-Brañas (1996), la Ribeira Sacra, Lugo y Orense (1996), il paesaggio pittoresco della Sierra Norte de Mallorca (1996), l'itinerario universale di San Francesco Saverio (2001), Granada (estensione del sito dichiarato nel 1984-1994: l'Alhambra, il Generalife e l'Albayzin) (2004) e La vertiente mediterránea de los Pirineos nell'Alto Ampurda nella privincia di Girona (2004). 

Documenti: Chiunque giunge in Spagna dall'Italia, come da qualsiasi altro Paese membro dell'Unione Europea, può circolare e soggiornare liberamente. Non esistono più barriere doganali, infatti, fra gli Stati aderenti al Trattato di Schengen. Per i cittadini italiani i documenti di viaggio validi per l’ingresso in Spagna sono i seguenti: Carta d’Identità rilasciata dal Comune valida per l’espatrio o passaporto. Per i bambini che non hanno un proprio passaporto/carta d’identità, o non sono registrati nel passaporto dei genitori, fino ai 15 anni deve essere richiesto un sostitutivo della Carta d’Identità valido per l’espatrio presso la questura competente.

Assistenza Sanitaria: L’assistenza medica ospedaliera in Spagna è buona in tutto il paese. Per entrare in Spagna non sono prescritti vaccini di alcun genere. I cittadini italiani che si recano temporaneamente (per studio, turismo, affari o lavoro) in Spagna (Stato membro dell'Unione Europea) possono ricevere le cure mediche necessarie previste dall'assistenza sanitaria pubblica locale se dispongono della Tessera Europea di Assicurazione Malattia (TEAM) chiamata Tessera Sanitaria. La TEAM sostituisce i precedenti modelli E110, E111, E119 ed E128. Per maggiori informazioni al riguardo si consiglia di consultare la propria ASL.

Apertura dei negozi: i grandi magazzini sono aperti dalle 10,00 alle 20,00 dal lunedì al sabato, ma la maggior parte dei negozi segue l’orario degli uffici: 9,00 -14,00 e 17,00 - 20,00. Alcuni grandi magazzini sono aperti anche la domenica. Le banche sono aperte dal lunedì al venerdì dalle ore 9,00 alle 14,00.

Cucina: Il più tipico piatto spagnolo è senz'altro la Paella imparentata con piatti dell'Africa occidentale. Ottimi sono anche i piatti a base di pesce: la zarzuela è la tipica zuppa di pesce spagnola. Tra le carni è particolarmente singolare il rabo de toro: coda di toro stufata con verdure e vino rosso. Altro piatto tipico sono le Tapas, piccole e ricche portate di antipasti, tra le tapas più comuni possiamo citare i salpicon, la tortilla española, jamon serrano (prosciutto crudo spagnolo), olive, chorizo (salsiccia piccante) e frittura di pesce. Altra portata veloce è lo gazpacho, una specie di frullato di verdura con mollica di pane condito con olio, aceto, sale e pepe, che si mangia freddo. RICETTE di CUCINA SPAGNOLA.

 

DOVE DORMIRE:

Hotel, Agriturismi, Appartamenti, Pensioni in Spagna.

Ostelli, Bed and Breakfast, Affittacamere, Alberghi a basso costo in Spagna.

 

Voli aerei: La compagnia Low Cost spagnola VUELING  ha voli per la Spagna in partenza dagli aeroporti di Milano Malpensa (Milano-Barcellona, Milano-Madrid, Milano-Siviglia, Milano-Valencia), Venezia (Venezia-Madrid, Venezia-Barcellona, Venezia-Siviglia), Roma Fiumicino (Roma-Barcellona, Roma-Madrid, Roma-Siviglia, Roma-Granada, Roma-Malaga) e Napoli (Napoli-Madrid).

Moduli di Ricerca Voli

 

Superficie: 505,957 kmq

Popolazione: 42,744,000

Capitale: Madrid

Lingue: Il Castigliano (spagnolo) è la lingua parlata in tutto il paese. Esistono altre lingue ufficiali: il Catalano (parlato in Catalogna, Valencia e Baleari), l’Euskera (Paesi Baschi), Gallego (Galizia) .

Religione: Cattolica romana.

Moneta: Euro

Fuso orario: stessa ora rispetto all'Italia nella penisola iberica e alle Baleari, -1 ora alle isole Canarie.

 

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