Turquia se insere no âmbito do clima temperado quente mediterrânico, o seu clima é caracterizado por importantes diferenças, no entanto, entre as costas e zonas interiores, e da escassez de chuvas. Sobre a planaltos têm um clima típico de deserto frio, como na planície de Konya. Nas zonas costeiras, no entanto, existem climas temperado quente ou temperado frio típicos da zona mediterrânica.

Existem três zonas climáticas: o Mediterrâneo, o continental eo pontica. O Mediterrâneo, com verões quentes e invernos suaves (média janeiro 10°C), inclui as áreas costeiras do oeste e sul da Turquia, em alguns pontos, no sul, as temperaturas médias são muito elevadas no verão (em Adana, 28°C em julho), a precipitação é relativamente abundante, em média 500-700 milímetros anuais, e recai principalmente no outono e inverno. 

O Planalto Anatolico tem um clima continental, o inverno é muito duro com a neve eo gelo e alcançando temperaturas -20°C, onde há apenas chuvas nos meses de inverno, relativamente pobres (500 mm mas inferior a 300 na planície de Konya), o verão é quente e seco com temperaturas cerca de 30°C a 40°C e grandes diferenças de temperatura entre dia e noite; no leste da Anatólia estes clima são cada vez mais extremas.