FILETTI DI SOGLIOLA ALLA VIENNESE (AUSTRIA). Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di sogliola pangrattato sale, pepe prezzemolo olio di semi 1 limone 2 uova

Preparazione: Lavate bene i filetti di sogliola e asciugateli. In una terrina mettete le uova, il sale, il pepe e passatevi i filetti, poi passateli anche nel pangrattato. Fateli friggere in abbondante olio di semi e metteteli a scolare nella carta assorbente. Intanto tritate il prezzemolo e grattugiate la buccia del limone amalgamate insieme i due ingredienti che poi andrete a posizionare sopra i filetti di sogliola pronti.

 

INFORMAZIONI UTILI PER UN VIAGGIO IN AUSTRIA:

DOVE DORMIRE:

Hotel, Agriturismi, Appartamenti, Pensioni in Austria.

Ostelli, Bed and Breakfast, Affittacamere, Alberghi a basso costo in Austria.

 

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