NOISETTES (FRANCIA) Ingredienti per 10 persone: 4 uova 250 grammi di zucchero 250 grammi di miele 50 grammi di nocciole macinate 1 kg di farina 1 bustina di lievito in polvere per dolci ½ cucchiaino di cannella in polvere 1 punta di coltello di chiodi di garofano macinati 80 grammi di cedro candito tagliato a dadini 30 grammi di arancia candita tagliato a dadini

Preparazione: In una terrina montate le uova con lo zucchero, unite il miele, le nocciole, il lievito e la farina. Mescolate bene tutti gli ingredienti ed aggiungete 30 grammi di cedro candito, 30 grammi di arancia candita tagliati a dadini. Con la pasta ottenuta formate delle palline, decoratele con un pezzetto di cedro e adagiatele sopra ad una teglia imburrata cuocendo in forno a 200°C per 15 minuti.

 

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