COZZE GRATINATE Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cozze aglio origano pangrattato olio d'oliva pepe prezzemolo

Preparazione: Lavate molto bene le cozze, anche più di una volta e adagiatele su una pentola mettendole sul fornello fino a quando non si saranno aperte ( ricordate di eliminare quelle che rimarranno chiuse ). Prendete una teglia ed adagiatevi sopra le mezze cozze piene, aggiustate di pepe, origano e sale. Tritate l'aglio ed il prezzemolo con i quali cospargerete le cozze, un filo d'olio ed infine riempite con pangrattato. Mettete la teglia in forno per 5 minuti e servite calde.

 

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