Preparazione: Per prima cosa preparate la besciamella (per la ricetta della Besciamella vedi qui) aggiungendo se occorre un po' di latte, profumatela con la noce moscata. Cuocete la pasta e una volta cotta mettetela in una pirofila imburrata, aggiungete la besciamella, il prosciutto tagliato a dadini, il pomodoro, finendo con il parmigiano grattugiato. Mettete sopra alla fine qualche fiocco di burro e cuocete in forno a 220° per 20 minuti fino a quando la superficie sarà dorata.