FUSILLI (PASTA) ALLA BESCIAMELLA E PROSCIUTTO Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di fusilli 140 grammi di prosciutto cotto 6 cucchiai di passata di pomodoro 80 grammi di parmigiano grattugiato un pizzico di noce moscata 25 grammi di pangrattato 1 confezione di besciamella già pronta

Preparazione: Per prima cosa preparate la besciamella (per la ricetta della Besciamella vedi qui) aggiungendo se occorre un po' di latte, profumatela con la noce moscata. Cuocete la pasta e una volta cotta mettetela in una pirofila imburrata, aggiungete la besciamella, il prosciutto tagliato a dadini, il pomodoro, finendo con il parmigiano grattugiato. Mettete sopra alla fine qualche fiocco di burro e cuocete in forno a 220° per 20 minuti fino a quando la superficie sarà dorata.

 

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