PASTA ALLA RICOTTA, PROSCIUTTO CRUDO E PREZZEMOLO Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di pasta (conchiglie o bavette) 200 grammi di ricotta 70 grammi di prosciutto crudo tagliato a dadini sale pepe abbondante prezzemolo

Preparazione: In un recipiente mettete la ricotta, il prosciutto crudo, sale, pepe e il prezzemolo tritato; allungate con 3 o 4 cucchiai di acqua di cottura delle paste. Una volta cotte le paste aggiungete il composto preparato.

 

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