PEPERONI IN AGRODOLCE 3 Peperoni 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di aceto olio d'oliva quanto basta

Preparazione: Lavate bene 3 peperoni, eliminate il picciolo ed i semi, divideteli a metà e metteteli a cuocere su di una padella antiaderente. Quando la buccia dei peperoni si sarà abbrustolita e quindi risulteranno cotti, provvedete a pulirli della loro buccia e tagliateli a listerelle.

Soffriggete i peperoni con poco olio in una padella. Metteteli da una parte. In un pentolino mettete lo zucchero e l'aceto, bollite per 2 minuti ed infine aggiungete i peperoni lasciandoli insaporire per 2 minuti.

 

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