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MACEDONIA
GUIDA TURISTICA DELLA MACEDONIA
 
INDICE DELLE RICETTE DI CUCINA DEI PAESI EUROPEI
INDICE DELLE RICETTE DI CUCINA DEI PAESI EUROPEI
 
RICETTE DI CUCINA MACEDONE
RICETTE DI CUCINA MACEDONE
 
ANTIPASTI:
PIATTI UNICI:
PRIMI PIATTI:
SECONDI PIATTI:
CONTORNI:
SALSE:
TORTE SALATE:
IMPASTI:
DOLCI: Sutlijash (Budino di Riso)
BEVANDE:
 
RICETTE DI CUCINA MACEDONE
CUCINA DELLA MACEDONIA

Cucina Macedone: La cucina macedone, ha le sue radici nelle cucine turca e slava. Tipica è la ajvar, una salsa fatta con paprica e pomodori, che è spesso servita come antipasto con pane e salumi. Il Pindzhur è un antipasto tradizionale composto da pomodori, peperoni e melanzane, fritti o cotti al forno.

Tra i piatti principali sono la "sarma vo lozov list" stufato di carne suina e bovina macinata avvolto in foglie di vite, spesso servito con panna acida (tavche gravche) o peperoncino (capsicum).

Il Sutlijash, è un popolare dolce, un budino di riso, servito con cannella e mandorle tostate.

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RICETTE:

ANTIPASTI:

PIATTI UNICI:

PRIMI PIATTI:

SECONDI PIATTI:

CONTORNI:

SALSE:

TORTE SALATE:

IMPASTI:

DOLCI: Sutlijash (Budino di Riso)

BEVANDE:

 

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