TEA BISCUITS (BISCOTTI DA TE') (INGHILTERRA), sono i classici biscotti da tè inglesi. Ingredienti per 12 persone: 300 grammi di farina  150 grammi di burro 100 grammi di zucchero 2 uova 75 grammi di mandorle tritate 150 grammi di cioccolato fondente 1 bustina di zucchero vanigliato burro per ungere

Preparazione: In un contenitore, mettete il burro, la farina, i due tipi di zucchero, le uova, la farina e le mandorle. Lavorate bene il composto, dopodiché formando un panetto fate riposare in frigo per 30 minuti. Aiutandovi con una siringa da pasticcere, formate dei bastoncini, o delle "esse" adagiandole su una teglia imburrata precedentemente e nuovamente fate riposare in frigo per 1 ora. Poi cuocete in forno caldo a 220°C per circa 10 minuti. Sfornate e appena raffreddati procedete facendo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il quale decorerete i biscotti immergendoli per metà.

 

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