Cucina Slovacca: La cucina slovacca è fondamentalmente mitteleuropea: carne, gnocchi ripieni, patate, o riso conditi con una salsa densa, cipolla, aglio, paprica, verdure ben cotte o crauti. Molto simile a quella ungherese, è caratterizzata da piatti semplici e naturali. Tipici sono il Gulasch, fatto con brodo e pezzetti di carne o pollo; e le minestre di verdure e riso con abbondante paprika. Il cavolo, cotto insieme alla paprica, alla salsiccia e ai fagioli è uno dei piatti cardine della cucina slovacca. Rinomato è il Bryndzové Halusky, considerato il piatto nazionale, è composto da un tipo di pasta a basa di patate simile agli gnocchi (Halusky), completato da formaggio di pecora e pezzi di pancetta fritta; ottimo è il formaggio slovacco. Fanno parte della tradizione culinaria slovacca anche le crepes, dolci o salate, come la zemiakove placky, una crêpes di patate; e la kapustnica, una zuppa di cavolo e salsiccia affumicata. Ottimi i vini, tra questi il Tokaj, il Raca, il Skalica. Tra i liquori a buona è la produzione di acquavite, la più famosa è a base di prugne.