FRITTELLE AL MIELE (SPAGNA).

Ingredienti per 4 persone:

1 uovo

2 cucchiai di farina

cannella in polvere

olio per friggere

100 grammi di miele

un pizzico di sale

Preparazione: Impastate in una ciotola l'uovo, lo yogurt, la farina e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Scaldate l'olio e friggete l'impasto un cucchiaino alla volta. Quando le frittelle sono dorate da un lato giratele, poi una volta cotte sgocciolatele su carta assorbente. Spolveratele di cannella e versatevi il miele, intiepidito a bagnomaria.