Cucina Svedese: Il pesce è il protagonista principale della cucina svedese, preparato crudo, cotto, marinato, affumicato, salato. Tra i suoi ingredienti tipici ci sono il salmone, l’aringa, le anguille, il baccalà, i crostacei, le ostriche. La carne più utilizzata è quella di maiale, di montone, di vitello, di renna ed alce, spesso viene servita con patate bollite. Lo Smörgasbord, è il tipico buffet svedese, con un'ampia scelta di piatti freddi e caldi. Tra i piatti tipici sono il Falukorv (salsiccia di maiale fritta o bollita), il Pytt I Panna (pasticcio svedese, a basse di carne di maiale o di manzo con un contorno di patate e cipolle, o barbabietola tagliata a fette assieme all'uovo fritto), il Gravlax (salmone marinato in zucchero e sale, servito con contorno di patate bollite) e lo Surstromming (aringa fermentata). Tra i formaggi il più conosciuto è il Västerbottens ost, un tipo di formaggio stagionato. Numerosi sono i tipi di pane: di segale, d'orzo tostato e il pane di frumento. Tra i dolci, il dolce classico è il riso dolce insaporito con la cannella, sono molto conosciuti i Pepparkakor (biscotti speziati allo zenzero), il Lussekatter (focaccia dolce di frumento allo zafferano e uvette), lo Yorbgubbstarte (torta di fragole), l'Ostkake (dessert con ricotta e uova passate al forno), lo Spettkaka (tradizionale torta di mele cotta allo spiedo), il Kanelbulle (panino alla cannella). Le birre svedesi più note sono la Pripps, la Spendrups e la Kopparbergs.