Cucina Ungherese: La cucina ungherese è frutto dell'incrocio tra la cucina europea e le tradizioni culinarie provenienti dall'Asia. Caratteristico è l'uso della paprica che viene usata in moltissime preparazioni ed è conosciuta soprattutto per l'abbondante uso che se ne fa nella preparazione del Gulash (Gulyás), il piatto più famoso della cucina ungherese. Ingredienti molto usati nella cucina ungherese oltre alla paprica sono il pepe, e la "panna acida". Il Gulash è una sostanziosa zuppa a base di carne, lardo, soffritto di cipolle e carote, patate e paprica. Altri piatti tipici sono il pörkölt (spezzatino di manzo o di carni miste), gli stufati, la zuppa di pesce, il pollo con paprika, il celebre salame ungherese (téli szalámi o Pick szalámi). Tra i dolci da segnalare i millefoglie (krémes), la crema di castagne (gesztenyepüré), la crepe Gundel o Palacsinta (una crêpe farcita di marmellata, ricotta o noci e cioccolato), la Somlói galuska (pandispagna, crema di vaniglia, salsa al cioccolato e panna montata), la Dobos torta (con crema di cioccolato e caramello), lo strudel (rétes). Il vino Tokaj ha una fama mondiale, così come l'amaro Unicum.