Preparazione: Lavate bene i peperoni, puliteli, e tagliateli a listarelle. In una padella mettete a rosolare la cipolla tritata con l'olio d'oliva, aggiungete i peperoni. Cuocete con coperchio a fuoco medio per 15 minuti salando e pepando. Intanto mettete a bollire l'acqua per le paste. Mettete nel mixer i peperoni e tritateli. Trasferite la crema di peperoni in un recipiente, con il basilico, allungando con qualche cucchiaio di acqua bollente delle paste. Terminata la loro cottura insaporire con il sugo e servite.