Preparazione: In una pentola, mettete lo spicchio d'aglio tagliato a metà che eliminerete successivamente, i funghi tagliati a pezzetti senza scongelarli, salate e cuocete per 10 minuti. Unite una spruzzata di vino bianco fate evaporate, aggiungete il prosciutto, la panna e continuare la cottura per altri 10 minuti. Con il sugo condite le tagliatelle.