SALSA SPAGNOLA (SPAGNA), questo tipo di salsa va servita fredda con piatti di carne, come il roastbeef, e i gamberoni alla griglia. Ingredienti per 4 persone: 3 spicchi d'aglio 1 cucchiaino di senape piccante sale 100 grammi di maionese 2 cucchiai di yoghurt 1 cucchiaino di paprica piccante 1 fetta di prosciutto cotto

Preparazione: Prendete l'aglio e pestatelo, mettetelo in una ciotola insieme ad un pizzico di sale. In un'altra ciotola mettete la maionese, la senape, lo yogurt ed aggiungete l'aglio, infine unite la paprica salando dolcemente. Mettete la salsa ottenuta in un barattolino di vetro. Prima di servire, tritate il prosciutto cotto ed unitelo alla salsa e tutto sarà pronto per accompagnare soprattutto i piatti di carne fredda.

 

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